Recettes festives

Recette de bonshommes de neige en guimauve Ritz

Ingrédients

12 guimauves, coupées en deux en diagonale
48 brisures de chocolat mi-sucré miniatures (3 c. à soupe)
24 perles orange (2 c. à thé)
24 bâtonnets de bretzel, coupés en deux
24 craquelins Ritz
2 c. à soupe de crème de guimauve ou faire fondre une guimauve

Comment faire :

Décorer le côté non coupé de chaque guimauve avec 2 brisures de chocolat enrobées de friandise, 1 perle orange et 2 morceaux de bretzel pour former un bonhomme de neige.
Tartiner les craquelins de crème de guimauve ou de la guimauve fondue.
Garnir les craquelins avec les bonshommes de neige, le côté coupé vers le bas.

Substitut : Utiliser du gel à décorer pour faire les yeux et/ou la bouche des bonshommes de neige

Boules de Noël au riz soufflé

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) de beurre
5 tasses (1,25 L) de guimauves miniatures
2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille
6 tasses (1,5 L) de céréales Rice Krispies* Édition des fêtes ou riz soufflé
3 c. à soupe (45 ml) paillettes alimentaires argent

Comment faire :

1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu doux; ajouter les guimauves. Cuire, en remuant de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le que les guimauves soient complètement fondues. Ajouter la vanille. Retirer du feu.
2. Incorporer les céréales immédiatement, en mélangeant jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Laisser refroidir légèrement. Les mains mouillées, rouler la préparation pour façonner 36 boules. Roulez 12 boules dans les paillettes alimentaires argent, jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
3. Empiler les boules sur un plateau de service de manière à former une pyramide qui rappelle un sapin de Noël, en disposant la première couche en un cercle de 8 po (20 cm) comme base pour le reste.

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